Série des Jeunes Chercheurs de l'IFEA: Idées et Méthodes actuelles en Interprétation Archéologique

Müge Ergun (ANAMED, Université Koç)

La nourriture est un besoin indispensable à la survie de l’être humain et elle est également un élément essentiel à la formation sociale et culturelle des communautés. L’agriculture, qui se définit également par la production d’aliments végétaux, participe à l’émergence d’une certaine forme d’indépendance avec ses propres dynamiques bien distinctes du mode de vie des chasseurs-cueilleurs. Cette présentation expliquera en quoi et comment les approches et les recherches archéobotaniques contribuent à la compréhension de ce changement significatif dans l’histoire de l’humanité et de la nature ainsi que des habitudes alimentaires passées.
Cette communication se focalisera sur la communauté d’Aşıklı Höyük (8400-7300 avant JC) du début du Néolithique, en attirant l’attention sur les interdépendances entre les ressources sauvages et domestiques, que reflète le fameux adage de fertilité « kurda, kuşa, aşa », et la nature de la production agricole précoce.

Intervention en turc